Dois estabelecimentos da Serra conquistaram os principais prêmios do Roda de Boteco 2026. O Bar do Mineiro, localizado em Jacaraípe, alcançou o tetracampeonato consecutivo na categoria Melhor Boteco. Já o Petisco das Meninas, de Manguinhos, recebeu o título de Melhor Bar do Espírito Santo.
O resultado foi anunciado na noite de sábado (11), durante o Botecão, festa de encerramento do festival gastronômico realizada na Praça do Papa, em Vitória. Cerca de 100 mil pessoas visitaram os 40 bares e botecos participantes durante a competição.
O público escolheu os vencedores por meio de votação, conforme apurado pelo Portal Tempo Novo.
Entre os dias 3 de junho e 5 de julho, os clientes avaliaram o sabor e a originalidade dos pratos, a temperatura das bebidas, a qualidade do atendimento e a higiene dos estabelecimentos.
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Bar do Mineiro conquista tetracampeonato consecutivo
O Bar do Mineiro conquistou, pelo quarto ano seguido, o título de Melhor Boteco do Espírito Santo. O estabelecimento de Jacaraípe venceu a disputa com o petisco “Porca Atolada”, preparado especialmente para o festival.
A receita levou creme de batata com queijo muçarela, pernil suíno ao molho barbecue e bacon. O prato ainda recebeu queijo maçaricado e uma camada de batata palha extrafina para aumentar a crocância.
O Gostinho Mineiro, de Vila Velha, ficou na segunda colocação. A Petiscaria do Jojo’s, também de Vila Velha, e o Dona Dalva Botequim, da Serra, dividiram o terceiro lugar.
Com isso, dois estabelecimentos da Serra apareceram entre os três primeiros colocados na categoria Melhor Boteco.
Petisco das Meninas é eleito o melhor bar
Na categoria Melhor Bar, o Petisco das Meninas garantiu o primeiro lugar com o prato “Tilápia em 2 Tempos”. O estabelecimento fica em Manguinhos, também na Serra.
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O petisco reuniu tilápia marinada em leite de tigre cítrico e vinagrete tropical preparado com manga, cebola roxa, tomate e pimenta dedo-de-moça.
A equipe ainda transformou a pele do peixe em um torresmo crocante e finalizou o prato com uma geleia artesanal de abacaxi com pimenta. A combinação de sabores e texturas conquistou o público do festival.
O Misturas Bar ficou com a segunda posição. Já o Recanto Gastrobar terminou em terceiro lugar. Os dois estabelecimentos estão localizados em Vitória.
Os vencedores receberam troféus e ganharam maior visibilidade no setor gastronômico capixaba.
“O Roda de Boteco tem a capacidade de transformar a trajetória dos bares participantes. O reconhecimento conquistado durante o festival se traduz em visibilidade e novas oportunidades”, afirmou Raimundo Nonato, idealizador do evento.
Segundo ele, muitos estabelecimentos passam a receber novos clientes durante todo o ano depois de participarem da competição.
Festival também premiou os melhores atendimentos
O Roda de Boteco também reconheceu os garçons e garçonetes que se destacaram durante a edição de 2026.
Juliana, da Petiscaria do Jojo’s, conquistou o primeiro lugar. Adriel, do Recanto Gastrobar, ficou na segunda posição, enquanto Paulo, do Bar do Mineiro, garantiu o terceiro lugar.
Inicialmente, o festival anunciou prêmios de R$ 1 mil, R$ 750 e R$ 500. No entanto, o Sindicato dos Restaurantes, Bares e Similares do Espírito Santo (Sindbares) decidiu dobrar os valores.
Com o acréscimo, os três profissionais receberam, respectivamente, R$ 2 mil, R$ 1.500 e R$ 1 mil, além dos troféus.
Roda de Boteco teve votação totalmente digital
Pela primeira vez, o Roda de Boteco realizou toda a votação pela internet. A organização eliminou as tradicionais cédulas de papel e adotou um sistema digital auditado.
De acordo com os responsáveis pelo festival, a mudança aumentou a segurança, a transparência e a sustentabilidade da disputa. A iniciativa evitou a utilização de aproximadamente 100 mil folhas de papel.
A Mercatto Inteligência Competitiva monitorou a operação e ficou responsável pela auditoria dos votos.
“O formato online representou um avanço importante para o Roda de Boteco e para a sustentabilidade do evento”, destacou Raimundo Nonato.
Botecão reuniu gastronomia, samba e pagode
A festa de encerramento ocupou a Praça do Papa durante duas noites. Além da divulgação dos vencedores, o Botecão reuniu atrações capixabas e nomes nacionais do samba e do pagode.
Na sexta-feira (10), o público acompanhou apresentações de Sol Pessoa, SambAdm, DJ Negana e Dilsinho.
No sábado (11), subiram ao palco Suelem Nascimento, DJ Negana, o grupo Bom Gosto e o cantor Arlindinho. O sambista apresentou o espetáculo “O Show Tem Que Continuar: Arlindinho canta Arlindo Cruz”, em homenagem ao pai.
Vencedores do Roda de Boteco 2026
Melhor Boteco
- 1º lugar – Bar do Mineiro
- 2º lugar – Gostinho Mineiro
- 3º lugar – Petiscaria do Jojo’s e Dona Dalva Botequim
Bar
- 1º lugar – Petisco das Meninas
- 2º lugar – Misturas Bar
- 3º lugar – Recanto Gastrobar
Melhor Atendimento
- 1º lugar – Juliana, da Petiscaria do Jojo’s
- 2º lugar – Adriel, do Recanto Gastrobar
- 3º lugar – Paulo, do Bar do Mineiro
O Roda de Boteco 2026 é promovido pela Conexxo e realizado com recursos da Lei de Incentivo à Cultura Capixaba, por meio da Secretaria de Estado da Cultura e do Governo do Espírito Santo. O evento também conta com patrocínios e apoios de empresas e entidades do setor.
