A Serra saiu como grande vencedora do Roda de Boteco 2026 e levou três troféus para casa. O município conquistou dois primeiros lugares e um terceiro lugar, com destaque para receitas que ganharam o público durante mais de um mês de festival.
O Bar do Mineiro, em Parque Jacaraípe, garantiu o tetracampeonato na categoria Melhor Boteco. Já o Petisco das Meninas, em Manguinhos, venceu como Melhor Bar. Além disso, o Dona Dalva Botequim, em Parque Residencial Laranjeiras, terminou na terceira colocação entre os melhores botecos.
A competição reuniu 40 bares e botecos da Grande Vitória entre os dias 3 de junho e 5 de julho. Durante esse período, cada estabelecimento criou um prato exclusivo para conquistar o voto do público.
Bar do Mineiro conquista o quarto título seguido
O Bar do Mineiro venceu novamente a categoria Melhor Boteco e chegou ao quarto título consecutivo no festival.
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O prato campeão foi a Porca Atolada, que combina creme de batata com muçarela, pernil suíno ao molho barbecue, bacon, queijo maçaricado e batata palha extrafina.
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O bar fica na Avenida Abdo Saad, 262, em Parque Jacaraípe, ao lado do Extrabom.
Petisco das Meninas vence como Melhor Bar
Em Manguinhos, o Petisco das Meninas apostou na Tilápia em 2 Tempos e conquistou o primeiro lugar na categoria Melhor Bar.
O prato leva tilápia marinada no leite de tigre cítrico, vinagrete tropical de manga, cebola roxa, tomate e pimenta dedo-de-moça. A casa ainda transforma a pele do peixe em torresmo crocante e finaliza a receita com geleia artesanal de abacaxi com pimenta.
O estabelecimento fica na Rua Ocidente, em Manguinhos.
Dona Dalva sobe ao pódio com Porca Charmosa
O Dona Dalva Botequim, em Parque Residencial Laranjeiras, garantiu o terceiro lugar entre os melhores botecos com a Porca Charmosa.
A receita reúne carne suína desfiada ao molho barbecue, purê de batata cremoso, muçarela, Catupiry e farofa artesanal de torresmo. O bar fica na Rua Carlos Gomes, 433.
Buteco Tô no Trabalho também representou a Serra
O Buteco Tô no Trabalho, em Parque Jacaraípe, também participou do festival e apresentou o prato Pé no Rabo. A receita mistura rabada marinada na cerveja preta, pé de porco no feijão vermelho e agrião. O estabelecimento fica na Rua Belém, 845, próximo ao Colégio Dom Helder.
Garçom da Serra também recebeu prêmio
O Roda de Boteco também premiou os profissionais que se destacaram no atendimento ao público. Paulo, garçom do Bar do Mineiro, conquistou o terceiro lugar na categoria Melhor Atendimento.
Vencedores do Roda de Boteco 2026
Melhor Boteco
- 1º lugar – Bar do Mineiro
- 2º lugar – Gostinho Mineiro
- 3º lugar – Petiscaria do Jojo’s e Dona Dalva Botequim
Bar
- 1º lugar – Petisco das Meninas
- 2º lugar – Misturas Bar
- 3º lugar – Recanto Gastrobar
Melhor Atendimento
- 1º lugar – Juliana, da Petiscaria do Jojo’s
- 2º lugar – Adriel, do Recanto Gastrobar
- 3º lugar – Paulo, do Bar do Mineiro
O Roda de Boteco 2026 é promovido pela Conexxo e realizado com recursos da Lei de Incentivo à Cultura Capixaba, por meio da Secretaria de Estado da Cultura e do Governo do Espírito Santo. O evento também conta com patrocínios e apoios de empresas e entidades do setor.
