A Serra entrou na disputa do Roda de Boteco 2026 com quatro estabelecimentos participantes e petiscos criados especialmente para o festival. A competição reúne bares e botecos da Grande Vitória entre os dias 3 de junho e 5 de julho e movimenta o público em uma espécie de “botecotour” pelos sabores capixabas. No total, 40 bares participam do festival.
Neste ano, os representantes da Serra são Bar do Mineiro, que é o atual campeão da Roda de Boteco, Petisco das Meninas, Dona Dalva Botequim e Buteco To no Trabalho. Cada bar preparou uma receita exclusiva para conquistar o voto do público e tentar levar o título de melhor boteco do Espírito Santo.
O Bar do Mineiro, em Parque Jacaraípe, participa com a Porca Atolada. O petisco leva creme de batata com muçarela, pernil suíno ao molho barbecue, bacon, queijo maçaricado e batata palha extrafina. O estabelecimento fica na Avenida Abdo Saad, 262, ao lado do Extrabom.
Em Manguinhos, o Petisco das Meninas aposta na Tilápia em 2 Tempos. O prato combina tilápia marinada no leite de tigre cítrico, vinagrete tropical de manga, cebola roxa, tomate e pimenta dedo-de-moça. A pele do peixe vira torresmo crocante e ganha finalização com geleia artesanal de abacaxi com pimenta. O bar fica na Rua Ocidente.
Leia também
Já o Dona Dalva Botequim, em Parque Residencial Laranjeiras, concorre com a Porca Charmosa. O prato reúne carne suína desfiada ao molho barbecue, purê de batata cremoso, muçarela, Catupiry e farofa de torresmo artesanal. O endereço fica na Rua Carlos Gomes, 433.
Receba os melhores eventos da semana no grupo de WhatsApp do Tempo Novo
O Buteco To no Trabalho, em Parque Jacaraípe, entrou na disputa com o Pé no Rabo. A receita mistura rabada marinada na cerveja preta, pé de porco no feijão vermelho e agrião. O bar fica na Rua Belém, 845, próximo ao Colégio Dom Helder.
Todos os petiscos custam R$64,90 e já incluem uma cerveja Original 600 ml.
Durante o festival, o público avalia os petiscos e também considera atendimento, higiene, temperatura da bebida e qualidade geral da experiência. A votação define os destaques da edição, com auditoria especializada para garantir transparência no resultado.
A Serra chega à edição de 2026 com força na disputa. Na edição anterior, o Bar do Mineiro conquistou o título de Melhor Boteco do Espírito Santo com o petisco Entrecotê ao Creme. O bar é tricampeão da Roda de Boteco.
O encerramento do Roda de Boteco acontecerá nos dias 10 e 11 de julho, durante o Botecão 2026, na Prainha, em Vila Velha. O evento reunirá os bares participantes, petiscos finalistas, shows e atrações culturais.
A programação musical terá Dilsinho, Bom Gosto e Arlindinho, que apresentará um tributo a Arlindo Cruz. Os ingressos custam a partir de R$ 40 e estão à venda no site Meu Bilhete.
Bares da Serra no Roda de Boteco 2026
Bar do Mineiro
- Petisco: Porca Atolada
- Endereço: Avenida Abdo Saad, 262, Parque Jacaraípe, Serra
Petisco das Meninas
- Petisco: Tilápia em 2 Tempos
- Endereço: Rua Ocidente, Manguinhos, Serra
Dona Dalva Botequim
- Petisco: Porca Charmosa
- Endereço: Rua Carlos Gomes, 433, Parque Residencial Laranjeiras, Serra
Buteco To no Trabalho
- Petisco: Pé no Rabo
- Endereço: Rua Belém, 845, Parque Jacaraípe, Serra
Todos os petiscos custam R$64,90 e já incluem uma cerveja Original 600 ml.
Botecão 2026
Data: 10 e 11 de julho
Local: Prainha, Vila Velha
Ingressos: a partir de R$ 40
Venda: site Meu Bilhete
Sexta-feira (10)
- Dilsinho
- SambAdm
- Sol Pessoa
Sábado (11)
- Bom Gosto
- Arlindinho – Tributo a Arlindo Cruz
- Suelen Nascimento
