Final de semana chegando, cervejinha gelada prontinha e agora o que fazer de tira-gosto? Que tal um bolinho de carne artesanal? Juliana Duarte sempre gostou de fazer delícias culinárias para seus filhos, o que ela não esperava é que esta experiência caseira poderia se transformar em algo profissional.
Moradora de Manguinhos, Juliana, decidiu investir naquilo que suas crianças mais gostavam e que é a sua especialidade: bolinho de carne artesanal e ela tem feito sucesso com este tira-gosto.
Juliana conta que os bolinhos são feitos por ela, em sua casa, de forma caseira, sem conservantes e da forma que o cliente quiser. “Uso bastante cheiro verde e outros temperos. Como sei que muitas pessoas não gostam, se o cliente assim quiser, eu faço sem cebola e sem tempero verde, tudo para que o bolinho fique perfeito para o paladar de cada um”.
Os bolinhos de carne da Juliana podem ser recheados com queijo ou bacon. “São bem sequinhos, dá para fazer frito no óleo e até na fritadeira elétrica”.
Os bolinhos são feitos por encomenda e podem ser entregues congelados ou fritos. As entregas são realizadas em Manguinhos e Bicanga sempre no horário das 10 às 17 horas. “Faço as entregas aqui nas imediações porque eu mesma entrego e vou de bicicleta. Mas se tiver uma encomenda maior para outros bairros, faço também”.
Juliana já trabalhou e tem experiência com churrasquinho há cerca de três anos e parou por conta de motivos pessoais
As encomendas podem ser feitas pelo telefone 27 99652-4365. “O cliente pode me consultar por telefone, tirar dúvidas e saber o que posso fazer para atendê-lo da melhor forma”.
