Uma tentação para muitas pessoas, o chocolate tem até dia mundial, comemorado nesta sexta-feira (07). Mas você sabia que o chocolate, em sua forma mais saudável, pode trazer benefícios ao corpo e ao humor? Quando consumido com um teor de cacau de no mínimo 70%, o a delícia no formato amargo pode oferecer vantagens significativas, como afirma a nutricionista Rayanne Pimentel.
Estudos científicos têm mostrado que o consumo moderado de chocolate amargo pode trazer vantagens significativas para a saúde cardiovascular e a pressão arterial. Um dos principais benefícios está relacionado ao seu teor de cacau que é rico em flavonoides, compostos antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres. Esses antioxidantes têm sido associados à redução do risco de doenças cardiovasculares, ajudando a melhorar a saúde do coração.
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De acordo com a nutricionista, “o consumo de chocolate amargo pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Os flavonoides presentes no cacau auxiliam no relaxamento dos vasos sanguíneos, promovendo uma melhora no fluxo sanguíneo e, consequentemente, na pressão arterial. É importante destacar que esses benefícios são obtidos quando o consumo é moderado e o chocolate é de alta qualidade, com um teor de cacau de no mínimo 70% e o menor número possível de ingredientes.”
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Outro aspecto interessante do consumo de chocolate amargo é o impacto positivo que ele pode ter no humor. “O chocolate contém substâncias como a feniletilamina, conhecida como “hormônio do prazer”, que pode estimular a liberação de endorfinas e neurotransmissores associados ao bem-estar. Essa combinação de compostos pode proporcionar uma sensação de prazer e relaxamento, contribuindo para melhorar o humor e aliviar o estresse”, completou Rayanne.
No entanto, é importante ressaltar que o consumo de chocolate deve ser moderado, mesmo quando se trata do chocolate amargo com alto teor de cacau. Esse alimento ainda é uma fonte calórica e deve ser incorporado a uma alimentação equilibrada e saudável. Além disso, cada indivíduo pode reagir de maneira diferente aos efeitos do chocolate, portanto, é essencial buscar orientação de profissionais de saúde, especialmente para pessoas com condições médicas específicas.
