Cervejaria da Serra conquista ouro e tem melhor Pilsen da América do Sul

As cervejarias do Espírito Santo ganharam destaque na IV Copa Sul-Americana de Cerveja, realizada em Bento Gonçalves, reforçando o crescimento e a qualidade da produção artesanal capixaba no cenário internacional.

Entre os principais resultados, a Cervejaria Incrível conquistou medalha de ouro com a “Praia de Bicanga”, no estilo Pilsen — um dos mais concorridos em qualquer concurso cervejeiro. Em entrevista ao Jornal Tempo Novo, a proprietária Ana Paula Zanetti destacou a relevância da conquista.

“O prêmio é a IV Copa Sul-Americana de Cerveja, que reúne cervejarias de toda a América do Sul. Neste ano, foram mais de 1.210 rótulos inscritos por 257 cervejarias. Saber que fomos a única cervejaria premiada nesse estilo, sem medalhas de prata ou bronze, concorrendo com grandes marcas, é muito significativo. Isso traz reconhecimento para a nossa marca e também para o mercado capixaba, especialmente para o nosso município”, afirmou.

Ana Paula também relembrou a trajetória da empresa, que começou de forma artesanal. “Iniciamos o processo com cerveja caseira em 2017. Em 2019 surgiu a ideia de montar a fábrica e inauguramos em março de 2020. Pouco depois, enfrentamos a pandemia, mas conseguimos manter a empresa. Em 2022, ampliamos com o brewpub, que hoje funciona de quinta a sábado e se tornou um espaço de entretenimento, com nove estilos de cerveja produzidos na própria fábrica”, contou.

Segundo ela, a criação da cervejaria nasceu da paixão dos sócios pelo universo cervejeiro. “É uma iguaria milenar que sempre fez parte da nossa vida, e isso motivou a criação da marca”, completou.

Outras cervejarias capixabas também foram premiadas na competição. A Cervejaria Artesanal Grecco conquistou ouro com a “White IPA”. Já a Panzert foi reconhecida com a “Imperial Stout Tank Crusader”, e a Ronchi Beer também levou ouro com uma Belgian Tripel.

O desempenho das cervejarias do Espírito Santo na competição reforça o protagonismo crescente do estado no mercado de cerveja artesanal, com rótulos que ganham cada vez mais reconhecimento dentro e fora do país.