A gastronomia da Serra foi o grande destaque do Roda de Boteco 2026, com estabelecimentos do município conquistando os principais prêmios da competição. O Bar do Mineiro, em Jacaraípe, foi eleito Melhor Boteco do Espírito Santo pelo quarto ano consecutivo, enquanto o Petisco das Meninas, em Manguinhos, levou o título de Melhor Bar da edição. O resultado foi anunciado durante a festa de encerramento do festival, realizada no sábado (11).
O Bar do Mineiro garantiu o tetracampeonato com o petisco “Porca Atolada”, preparado com creme de batata, queijo muçarela, pernil suíno ao molho barbecue, bacon, queijo maçaricado e batata palha.
Já o Petisco das Meninas conquistou o público com o prato “Tilápia em 2 Tempos”, que combina tilápia marinada, vinagrete tropical, pele de tilápia crocante e geleia artesanal de abacaxi com pimenta.
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A Serra também marcou presença entre os melhores colocados na categoria Melhor Boteco, com o Dona Dalva Botequim dividindo a terceira colocação com a “Porca Charmosa”. O prato é composto por carne suína desfiada ao molho barbecue sobre cama de purê de batata cremoso, coberto com muçarela, catupiry e finalizado com farofa de torresmo artesanal. Já na categoria Melhor Atendimento, Paulo, garçom do Bar do Mineiro, ficou em terceiro lugar entre os profissionais premiados.
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O Roda de Boteco reuniu 40 bares da Grande Vitória entre os dias 3 de junho e 5 de julho. Durante o festival, o público avaliou os estabelecimentos com base em critérios como sabor e originalidade dos petiscos, atendimento, higiene e temperatura das bebidas. Pela primeira vez, toda a votação foi realizada de forma digital.
