O Bar do Mineiro, localizado na Serra, foi eleito pela terceira vez consecutiva o Melhor Boteco do Espírito Santo no Roda de Boteco 2025, maior festival gastronômico do estado. A conquista foi anunciada neste sábado (12), durante o Botecão – festa de encerramento realizada na área externa do Shopping Vila Velha, que contou com shows de Péricles e Pixote.
Com o petisco Entrecôte ao Creme, o bar serrano se destacou entre os 40 estabelecimentos participantes da edição, que incluiu bares e botecos da Serra, Vila Velha, Vitória e Cariacica. Conforme informado pelo Portal Tempo Novo, a receita levou um creme de aipim com bacon e linguiça calabresa, recheado com entrecôte desfiado e queijo muçarela, finalizado com muçarela maçaricada e farofa de bacon.
Durante o festival, que ocorreu entre 6 de junho e 6 de julho, o público votou em critérios como sabor do petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene. Ao todo, foram registrados 85 mil votos auditados pela empresa Mercatto.
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Na categoria Melhor Bar, o vencedor foi o Recanto Gastrobar, de Vitória, com o petisco Vaca Mimada – carne de panela cozida no molho de cerveja com creme de aipim, Catupiry, crispy de cebola, farofa crocante de bacon e muçarela gratinada.
Já o prêmio de Melhor Atendimento ficou com a garçonete Soliana, também do Recanto Gastrobar, que recebeu um troféu e R$ 2 mil
Lista completa de vencedores do Roda de Boteco 2025:
Melhor Boteco
1. Bar do Mineiro (Serra) – Entrecôte ao Creme
2. Gostinho Mineiro – Trem da Roça
3. Petiscaria do Jojo’s – 50 Tons de Moela
Melhor Bar
1. Recanto Gastrobar – Vaca Mimada
2. Regina Maris – Joelho Pocado
3. Boteco da Vila – Mocodinho
Melhor Atendimento
1. Soliana, do Recanto Gastrobar
2. Sara, do Meu Boteco
3. Larissa, do Regina Maris
O Roda de Boteco é viabilizado pela Lei de Incentivo à Cultura Capixaba (LICC), por meio da Secretaria da Cultura do Governo do Espírito Santo. A produção é da Conexxo Eventos, com patrocínio do Banestes e apoio da cerveja Original como patrocinadora oficial da edição 2025.
