Os supermercados Extrabom deram início à produção do prato mais tradicional da Semana Santa. As padarias vão produzir cerca de seis toneladas de Torta de Bacalhau, além de Bolinho de Bacalhau. As iguarias já estão disponíveis nas lojas, inclusive nas da Serra, também para consumo imediato.
De acordo com o Extrabom, o processo de produção da torta e do bolinho envolve a participação de mais de 70 profissionais. A receita da torta é composta por mais 60% de bacalhau, palmito e doses generosas de azeite e especiarias, como coentro, cebolinha, salsinha, cebola e batata.
Os pratos são oferecidos aos clientes na modalidade pronta-entrega ou mediante encomendas, desde que solicitadas com até 24h de antecedência na loja, sem a necessidade de pagamento antecipado.
Os capixabas podem optar por levar um recipiente para o armazenamento da torta capixaba. As encomendas podem ser feitas em todas as lojas das redes ou no site www.extrabom.br. A torta e o bolinho saem a R$ 99,90 cada (kg).
