Por Ana Paula Bonelli
Cerveja e churrasco é uma dobradinha que sem dúvida o brasileiro adora. E na Serra, os amantes dessas delícias tem endereço certo para se encontrar: há quinze anos funciona em Laranjeiras o Churrasquinho do Alemão, point tradicional da galera que gosta de tomar uma gelada no fim do expediente.
Por lá, são dezoito tipos de churrasquinhos diferentes, que vão desde os tradicionais de boi e frango, aos diferentes feitos com carne de carneiro, costela de boi, carne de sol, boi com bacon, boi com calabresa e ainda frango com calabresa ou frango com bacon.
No Alemão, o churrasquinho é servido de duas formas: no espetinho ou no prato. Neste último caso, o churrasco vem acompanhado com farinha e molho especial separado.
À frente dos negócios está o casal Anderson Dias Evaldo e Andressa Nunes Pires Evaldo. Anderson, que é popularmente conhecido como Alemão, diz que o diferencial de seu estabelecimento é a liberdade do cliente. “Aqui o cliente, senta, pede um churrasco, uma cerveja gelada e pode levantar, ir na calçada conversar com um conhecido, fumar um cigarro e voltar. É tudo muito democrático. Também tem nosso molho especial que é uma receita de família e os clientes adoram”, diz o empresário.
No local também tem feijão tropeiro que é servido nas quartas, quintas e sextas-feiras. Uma porção da guloseima sai a R$ 8. Já os churrascos, os valores variam, mas não pesam no bolso: o menor preço é R$ 3,50 e o maior R$ 4.
Para acompanhar os ‘comes’ tem cerveja gelada, suco, refrigerante, batidas, energético, ices. São comercializadas cervejas nacionais como Brahma, Skol e Itaipava Premium que saem a R$ 7 a garrafa e a Heineken que sai a R$ 8. Big lata de 550ml sai a R$ 5.50. E o melhor não tem que pagar 10% de serviço como na maioria dos estabelecimentos.
O bar é frequentado por um público eclético que vai desde casais, a solteiros e famílias. “A galera gosta de passar aqui depois do trabalho para curtir um happy hour e bater um papo. Tem também aqueles que saem para jogar um futebol e se encontram aqui depois para confraternizar”.
O Churrasquinho do Alemão tem capacidade para receber 120 pessoas e funciona de segunda a sexta-feira, das 18 às 0h30. O pagamento pode ser feito nos cartões de crédito ou débito ou em dinheiro. O bar fica na Avenida Central, 230, P. R. Laranjeiras.
