# Vinho, capeletti, caldo, sopa e  quentão para esquentar o frio

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- Published: 2017-06-23T09:21:04-03:00
- Author: Ana Paula Bonelli

 

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O casal Aldenira e Elicesar (ao fundo), recebe as amigas Cláudia e Simone para uma
noite de caldos e vinho. Foto: Edson Reis

_Thiago Albuquerque_

O friozinho do inverno capixaba traz com ele alguns prazeres. Dentre eles, as bebidas
e comidas que as pessoas gostam de apreciar mais nessa época.  Na Serra grupos de
amigos se juntam para confraternizar e claro, degustar deliciosos comes e bebes 
quando a temperatura cai. 
 É o que faz o casal Aldenira de Sousa e Elicesar Oliveira
de Alvarenga, moradores de Eldorado. Eles aproveitaram a chegada do vento sul e 
também do inverno na última quarta-feira (21) à noite para receber as amigas Cláudia
Vitória Ferrari e Simone Cardoso. Foi uma farra gastronômica.

“Nessa época de mais frio, nos reunimos sempre com a nossa turma e preparamos caldos
deliciosos como o de feijão e pela égua. Nesse último encontro foi a vez do bobó
de camarão e, claro, não pode faltar um bom vinho”, conta Aldenira.

Ela destaca também que prioriza as reuniões com os amigos em casa. “Nos dias de 
hoje, por conta da segurança, fazer a reunião casa é a pedida certa”, pondera.  

Já com uma tradição mais mineira, Camila Silva, de Mata da Serra, conta quais delícias
gosta de comer e beber nessa época do ano. “Aqui em casa convido amigos para se 
juntar à minha família. A canjiquinha e o angu com carne moída e queijo minas é 
sempre a melhor pedida. Para beber e ajudar a esquentar, faço um quentão e as vezes,
uma degustação com cachaça de vários sabores”, revela.

Seguindo uma tradição de outro país, a Itália, Guilherme Tessarolo de Laranjeiras,
gosta muito do famoso capeletti, servido na deliciosa sopa agnolini. “É uma delícia
e esquenta bastante o copo e acompanhando de um vinho tinto leve, que é uma combinação
boa para sopas, fica maravilhoso. De sobremesa, o fondue de chocolate não pode faltar”,
lembra.