# Restaurante da Serra participa de festival gastronômico com menus a partir de R$ 74 - Link: https://www.portaltemponovo.com.br/restaurant-week-serra-saltimbocca-cardapio-precos/ - Published: 2026-10-20T11:00:45-03:00 - Author: Ana Paula Bonelli Um restaurante da Serra vai oferecer um cardápio especial com pratos inspirados na culinária brasileira durante o Espírito Santo Restaurant Week. O festival começa nesta quinta-feira (22) e segue até 22 de novembro. Além disso, a programação reúne 46 restaurantes da Grande Vitória, com menus completos a preços fixos. Na Serra, o [Ristorant Saltimbocca](https://www.instagram.com/ristorantsalt/), localizado em Parque Residencial Laranjeiras, participa com opções de almoço por R$ 95 e jantar por R$ 115. Entre os destaques estão o brisket defumado, a paella de camarão e o risoto baiano com coco e dendê. Além disso, o cardápio apresenta sobremesas com ingredientes brasileiros, como rapadura, cupuaçu e baru. Dessa forma, os clientes poderão experimentar diferentes sabores do país sem sair da Serra. O festival tem como tema “Brasil de Norte a Sul”. Por isso, os restaurantes participantes prepararam receitas que valorizam ingredientes e tradições das cinco regiões brasileiras. ##### Leia também * [Na feriado, ES Restaurant Week valoriza sabores do mar e reúne menus completos a partir de R$ 74; veja opções](https://www.portaltemponovo.com.br/na-feriado-es-restaurant-week-valoriza-sabores-do-mar-e-reune-menus-completos-a-partir-de-r-74-veja-opcoes/) * [Ex-ídolo do Flamengo Nélio participa do 2º Samba da Consciência Negra em Jacaraípe](https://www.portaltemponovo.com.br/ex-idolo-do-flamengo-nelio-participa-do-2o-samba-da-consciencia-negra-em-jacaraipe/) * [Barbeiro da Seleção Brasileira participa de oficina gratuita para jovens na Serra; veja como se inscrever](https://www.portaltemponovo.com.br/barbeiro-da-selecao-brasileira-participa-de-oficina-gratuita-para-jovens-na-serra-veja-como-se-inscrever/) ## **Restaurante da Serra terá almoço especial por R$ 95** Durante o Restaurant Week, o Saltimbocca vai oferecer um menu Premium de almoço por R$ 95. O valor inclui entrada, prato principal e sobremesa. Para começar, os clientes poderão experimentar o Arancini do Cerrado, uma receita inspirada no Centro-Oeste. O prato combina o tradicional bolinho italiano de arroz com galinhada e pequi. Em seguida, o restaurante oferece duas opções de prato principal. A primeira é o Brisket Sertanejo, que reúne carne bovina defumada, creme de mandioca, cebola tostada e vinagrete de pimenta-de-cheiro. Assim, a receita mistura técnicas de defumação com ingredientes típicos do Nordeste. Já a segunda opção é a Paella Caiçara, preparada com arroz cremoso de camarão, peixe, banana-da-terra, palmito e caldo de peixe. Dessa maneira, o prato destaca sabores da culinária litorânea brasileira. ### Receba os melhores eventos da semana no grupo de WhatsApp do Tempo Novo [ Entrar no Grupo de Eventos no Whatsapp ](https://chat.whatsapp.com/D8yCW6XwreH1Y4FWNo008w) Para finalizar, o cliente poderá escolher entre duas sobremesas. O Tiramisù do Cerrado apresenta uma versão do doce italiano com baru caramelizado. Enquanto isso, a Tartelete de Rapadura combina mamão verde, rapadura e gergelim preto tostado. Além disso, o menu de almoço anuncia uma experiência com Corona Cero. No entanto, os clientes devem consultar o garçom para conhecer as condições da oferta. ## **Jantar terá camarão, risoto baiano e sobremesa de cupuaçu** Quem prefere sair para jantar também encontrará um cardápio especial no restaurante da Serra. Nesse caso, o menu Premium custa R$ 115 por pessoa. Para começar, o Saltimbocca oferece três opções de entrada. O Croquete Caipira Defumado combina carne suína desfiada e defumada, provolone e barbecue de goiabada. Já a Pizzeta do Sertão ao Mar reúne camarão, jerimum e queijo coalho. Além disso, o restaurante apresenta o Crostino Amazônico, preparado com abacate, camarão e gel de tucupi. Assim, o prato incorpora ingredientes associados à culinária da região Norte. Na sequência, os clientes poderão escolher entre duas opções de risoto. O Risoto Baiano de Maré combina camarão, coco e dendê. Portanto, a receita destaca ingredientes tradicionais da culinária baiana. Por outro lado, o Risoto Carreteiro dos Pampas apresenta uma releitura do tradicional arroz carreteiro, prato conhecido na região Sul do Brasil. Para a sobremesa, o restaurante oferece o Creme Tropical de Queijo, preparado com creme de queijo gelado e compota de frutas amarelas. Outra alternativa é o Cacau & Cupuaçu, que combina mousse de cacau com creme de cupuaçu. Dessa forma, a sobremesa valoriza sabores característicos da região Norte. O cardápio também anuncia uma experiência com Stella Artois no jantar. Entretanto, as condições devem ser consultadas diretamente com o garçom. ## **Confira os horários do restaurante na Serra** O Ristorant Saltimbocca funciona em horários específicos para almoço e jantar. Por isso, os clientes devem observar os dias de atendimento antes de visitar o estabelecimento. **Almoço:** * Segunda-feira a sábado. * Das 11h30 às 15h. * Menu Premium: R$ 95. **Jantar:** * Quinta-feira a sábado. * Das 18h30 às 22h30. * Menu Premium: R$ 115. O restaurante fica na Rua Casimiro de Abreu, nº 16, em Parque Residencial Laranjeiras, na Serra. ## **Restaurant Week reúne 46 restaurantes no Espírito Santo** [Além ](https://www.portaltemponovo.com.br/)do Saltimbocca, outros 45 restaurantes participam do Espírito Santo Restaurant Week. Os estabelecimentos estão distribuídos entre Vitória e Vila Velha. Nesta edição, os menus foram divididos em duas categorias. A Plus oferece almoço por R$ 74 e jantar por R$ 95. Já a Premium custa R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar. Todos os menus incluem entrada, prato principal e sobremesa. Entretanto, os pratos e horários variam conforme cada estabelecimento. Segundo a organizadora Érica Semião, o objetivo é aproximar o público da diversidade gastronômica brasileira. “A cada edição, a ES Restaurant Week busca criar uma experiência diferente para o público, e desta vez queremos fazer uma verdadeira viagem pelos sabores do Brasil”, destacou ao [TN.](https://www.facebook.com/jornaltemponovo/) Assim, o festival também permite que os consumidores conheçam novos restaurantes e experimentem receitas criadas especialmente para o evento. ## **Serviço – Restaurant Week na Serra** * **Restaurante:** Ristorant Saltimbocca * **Endereço:** Rua Casimiro de Abreu, 16, Parque Residencial Laranjeiras, Serra. * **Período:** 22 de outubro a 22 de novembro de 2026. * **Almoço:** segunda a sábado, das 11h30 às 15h. * **Jantar:** quinta a sábado, das 18h30 às 22h30. * **Valor do almoço:** R$ 95 por pessoa. * **Valor do jantar:** R$ 115 por pessoa. * **O que inclui:** entrada, prato principal e sobremesa.