# Escola de Eurico Salles lança livro e site com receitas reutilizando alimentos

- Link: https://www.portaltemponovo.com.br/escola-de-eurico-salles-lanca-livro-e-site-com-receitas-reutilizando-alimentos/
- Published: 2020-11-04T18:02:27-03:00
- Author: Gabriel Almeida

![](https://www.portaltemponovo.com.br/wp-content/uploads/2020/11/livro-de-receitas-
scaled.jpg "livro de receitas")

Capa do Livro de Receitas criado por professores e alunos da Escola Estadual Belmiro
Teixeira Pimenta. Foto: Divulgação

A Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio (EEEFM) Belmiro Teixeira Pimenta,
em Eurico Salles, na Serra, desenvolveu um projeto sobre a reutilização de alimentos.
O objetivo inicial da ação foi trabalhar temas relacionados ao lixo e ao descarte
adequado dos mesmos. A ação, realizada por meio das Atividades Pedagógicas Não Presenciais(
APNP), foi desenvolvida pelas professoras Nicoly Gomes Covre e Amanda Traspadini
Sarcinelli.

Ao longo do projeto, foram realizadas duas palestras, ambas pelo Google Meet: a 
primeira com a nutricionista Staelly Queiroz, com o tema “Reaproveitamento de alimentos”;
e a segunda, com a educadora ambiental Lais Simões, com o tema “Resíduos sólidos
e aterro sanitário: para onde vai o lixo?”.

Além disso, como atividade avaliativa para a disciplina de Ciências, os alunos desenvolveram
um livro de receitas feitas com partes não convencionais dos alimentos, e criaram
um site, com o intuito de compartilhar as pesquisas desenvolvidas no período, além
de ampliar a visibilidade do projeto para os demais alunos da escola.

A estudante Victória Flores, do 8º ano, disse que já tinha o hábito de fazer casca
de batata frita em casa. “Minha avó parou porque ficou com medo dos agrotóxicos,
que aumentaram muito. Depois das palestras e de participar do projeto, entendi que
podemos, sim, aproveitar essas partes dos alimentos tomando os cuidados necessários”,
afirmou a aluna Victória.

Gylian Dantas Rocha, também do 8º ano, contou que já fez duas receitas que estão
no site e que gostou da experiência. “Já vi muitas pessoas fazendo algo parecido,
só que nem mesmo sonhava com isso. Na minha opinião foi uma ótima experiência e 
acho que todos os alunos deveriam ter essa oportunidade, e que as famílias deveriam
adquirir esse hábito. Esse projeto me deu uma visão mais ampla de que nem tudo que
descartamos pode ser considerado lixo”, considerou.

O site e o livro de receitas do projeto podem ser acessados [**clicando aqui.**](https://sites.google.com/view/nutribtp/p%C3%A1gina-inicial?authuser=0)