O calor que vem junto com o verão aquece algumas atividades econômicas. Uma delas é o setor alimentício ligado à produção e venda de sorvete, picolé e açaí. Na Serra, fábricas e estabelecimentos que vendem as delícias geladas sentiram o aumento neste verão.
Na sorveteria Di Fiero, o aumento nas vendas é de 70% nesse período, segundo o proprietário Fillipe Del Piero. A empresa, que está no mercado há 23 anos, possui fábrica em Valparaíso, além de lojas onde atende o consumidor final naquele bairro e em Morada de Laranjeiras. “Produzimos sorvete, picolé e açaí tanto para venda no atacado como no varejo, e nessa época de verão os negócios quase dobram”, explica.
Fillipe destaca que nos últimos anos investiu para adaptar a produção a novas exigências do mercado, incorporando novos sabores, produtos ‘fitness’ sem açúcar e/ou zero lactose. “Também usamos leite integral e frutas naturais para dar mais qualidade. Atuamos, ainda, em parceria com revendedores para fornecer os produtos em festas e eventos corporativos”, acrescenta.
Com três décadas de atuação no mercado, a Tropicália Sorvetes – cuja fábrica fica em Jardim Limoeiro – também tem crescimento da produção e vendas na estação mais quente do ano. Este verão, porém, não está sendo tão bom, segundo a proprietária Margareth Leal de Menezes. “Teve muita chuva e estamos sofrendo concorrência com fábricas que acredito serem clandestinas, pois jogam o preço muito abaixo em comparação ao praticado por produtores que atendem todos os requisitos legais e sanitários, como nós. Por isso, tivemos aumento de apenas 40% nas vendas durante esse verão”, argumenta.
Margareth acrescenta que o mercado está “prostituído” e que só consegue manter bons níveis de venda – a Tropicália trabalha com atacado – para estabelecimentos que exigem fabricantes que cumprem normas legais. Por fim, a empresária diz que gera 30 empregos diretos em sua unidade fabril e que mantém esses trabalhadores também na baixa temporada, pois é uma atividade que exige investimento na qualificação de mão de obra.
O Governo do Estado revelou ao Tempo Novo que as obras de construção da ES-115, nomeada Contorno de Jacaraípe, na…
O primeiro final de semana de maio começa com a promessa de sol, e como a combinação perfeita para esse…
A perseguição policial que assustou pacientes do Hospital Municipal Materno Infantil da Serra na tarde desta sexta-feira (4) acabou com…
Cerca de 400 pessoas participaram da inauguração do comitê de pré-campanha a prefeito da Serra, de Audifax Barcelos. O local…
Uma perseguição da Polícia Militar (PMES) a suspeitos em um veículo HRV da cor vinho assustou os pacientes do Hospital…
A chegada do primeiro final de semana do mês de maio promete dias quentes. Pensando nisso, o Tempo Novo trouxe…