Quem passou pelas ruas do centro de Serra Sede, região metropolitana do Espírito Santo, na última semana de setembro, se deparou com crianças distribuindo embalagens contendo sementes de girassol. O objetivo era incentivar à vida e combater a depressão. Com balões amarelos, cartazes e mensagens escritas, os alunos da Escola Adventista da Serra também se engajaram na campanha Setembro Amarelo.
Cerca de 300 pessoas receberam as sementes e os recadinhos. “Teve uma moradora do bairro que afirmou que o gesto mudou o dia dela, que estava precisando muito. Não sabemos ao certo a história dela, mas uma simples ação pode realmente ter feito a diferença”, explicou um dos funcionários da escola, Paulo Donna.
Mas afinal, por que usar semente de girassol? A nutricionista Maressa Gabriella Calixto Mariani explica que através da alimentação conseguimos combater os sintomas da ansiedade e depressão. “A serotonina é produzida pela manhã, com isso é fundamental ingerir na primeira refeição alimentos que são ricos em triptofano, pois esse é um aminoácido essencial que é utilizado como percursor da serotonina (hormônio da felicidade), e um dos alimentos em que encontramos essa substância são as sementes de girassol”, explicou.
Maressa acrescenta que a semente de girassol possui em sua composição cálcio e magnésio, minerais que estão ligados com o combate do estresse e das dores de cabeça; também possui ação antidepressiva, reduz sintomas de fadiga (como músculos tensionados e tremor nos olhos) e melhora a qualidade do sono. “A semente de girassol é rica em selênio, mineral esse que contém propriedade antioxidante, prevenindo a oxidação de radicais livres que são mais encontrados em uma população estressada”, lembrou a nutricionista.
Dica
Para consumir a semente, Maressa indica: inclua no seu desjejum! O consumo do produto pode ser feito na forma crua ou torrada. Podemos adicionar no iogurte, misturar em uma salada ou até em um patê de grão-de-bico, as opções de consumo são diversas.
